فوائد الزعفران، يقوي الذاكرة ويعالج الالتهابات مدونة الساكت

فوائد الزعفران، الزعفران من الأعشاب الشهيرة التي لها لون صريح ونكهة مميزة ويستخدم فى الطهي وعمل الحلوى.

وفوائد الزعفران، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم ويدخل فى صناعة بعض الأدوية.

ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائى التغذية العلاجية، إن الزعفران من الأعشاب الشهيرة التى لها مذاق مر ويباع بمبالغ خيالية لقيمتها الغذائية العالية ويستخدم فى الطهى وكان يستخدم فى الطب القديم، وهو نبات من عائلة النباتات القزحية وهو يستخرج من زهرة زعفران الخريف البنفسجي.

عناصر غذائية مهمة موجودة في الزعفران

وأضاف السيد، أن الزعفران له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم مثل والفسفور والكربوهيدرات والألياف والبروتينات وفيتامين سي وفيتامين ب المركب، والمنجنيز والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

فوائد الزعفران

وتابع، أن من فوائد الزعفران التى تدفعنا لتناوله:-

• يساعد في علاج فقر الدم، والوقاية منه، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الحديد الضروري في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• يساعد في إزالة السموم من الجسم ويحفز عمل الكبد، ويحمي من الأمراض المعدية، لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية.
• يحد من مشكلة التهاب اللثة ووجع اللسان والفم.
• يخفف متاعب حموضة المعدة واضطرابات المعدة.
• يحتوي الزعفران على بعض المركبات التي تساعد في تعزيز عمل الذاكرة والتعلم، ويساعد أيضا في علاج مشاكل السن المتعلقة باضطراب الدماغ.
• يفيد في علاج مشاكل العين وضعف البصر وإعتام عدسة العين.
• فعال في علاج التهابات وآلام المفاصل، بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
• يحسن صحة الجهاز التنفسي، ويحارب العدوى، بما في ذلك السعال ونزلات البرد الموسمية، وكذلك يساعد في القضاء على نوبات الربو.
• يعزز عمل الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة.
• يحد من مخاطر أمراض القلب والشريان، فضلا عن تنظيم ارتفاع ضغط الدم، بسبب محتواه من البوتاسيوم.
• يساعد الزعفران في مكافحة أعراض الاكتئاب والقلق والإجهاد، لأنه يحتوي على خصائص مسكنة طبيعية، تعزز المزاج وتساعد في الاسترخاء.
• يخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يقلل من تشنجات المعدة المزعجة والانتفاخ، المصاحبين للمرأة خلال الدورة الشهرية؛ لأنه يساعد الدم في التدفق بسلاسة.
• يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للسرطان، تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.