طريقة عمل الكيكة بطبقة جيلي الفراولة، لذيذة مدونة الساكت

طريقة عمل الكيكة، الكيكة من الحلوى الغربية الشهيرة التى لها عشاق كثيرين من الكبار والصغار، وهى تعتبر من أشهر الحلوى المنزلية.

وطريقة عمل الكيكة، سهلة وسريعة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بنكهات وحشوات وطرق مختلفة لإسعاد أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكيكة بطبقة جيلي الفراولة.

مكونات عمل الكيكة بطبقة جيلي الفراولة:-

4 بيضات

كوب سكر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

كوب كريمة

2 كوب بالإضافة + 1 ملعقة كبيرة دقيق

3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 كوب فراولة مغسولة ومجففة من الماء

باكيت جيلي فراولة

طريقة عمل الكيكة بطبقة جيلي الفراولة:-

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ما يعادل 170 درجة مئوية.
• تبطن صينية خبز بورق زبدة او تدهن زبدة وتر بالدقيق.
• في وعاء اخفقي البيض والسكر والفانيليا.
• تضاف الكريمة لهم وتخفق.
• اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
• ينخل خليط الدقيق تدريجيًا في خليط البيض ويقلب برفق حتى يمتزج.
• افردي الخليط في صينية الخبز واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتي تمام النضج.
• تترك لتبرد ثم تخرج من الصينية.
• تنظف الصينية جيدًا.
• ثم ترص بها حبات الفراولة المقطعة.
• نقوم بتحضير الجيلي بحسب التعليمات المدونة علي العبوة.
• ثم يضاف الجيلي أعلي الفراولة، ويترك ليبرد قليلًا.
• ثم يضاف لهم الكيك.
• يترك القالب بالثلاجة حتي يبرد ويتماسك تمامًا.
• ثم يخرج وتقلب الكيكة وتقدم.

ولعمل الكيك العادي

مكونات عمل الكيكة:-

5 بيضات

3 أكواب دقيق

كيس فانيليا

كيس بيكينج بودر

كوب لبن حليب

كوب سمن على زيت

2 كوب سكر

طريقة عمل الكيكة:-

• نشعل الفرن ونتركه يسخن لضمان نجاح الكيك.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى يصبح لون البيض أفتح قليلا.
• ثم نضيف له السمن والزيت ونخفق مرة أخرى، بعدها نضيف اللبن الحليب ونستمر فى الخفق.
• ثم نضيف السكر تدريجيا مع الخفق حتى يذوب تماما ويختفى ونحصل على خليط متجانس.
• ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبده ونعرفها بالدقيق ونتركها جانبا.
• ثم نحضر بولة عميقة وننخل بها الدقيق ونضيف له البيكنج بودر ونخلطهم معا.
• ثم نضيف خليط البيض واللبن الذى حضرناه مسبقا بالخلاط.
• حيث نضيفه تدريجيا مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل قليلا ومتجانس وخالى من أى تكتلات من الدقيق.
• ثم نصب عجين الكيك في الصينية التى حضرناها.
• مع مراعاة مسح أى زوائد عجين على الجوانب حتى لا تحترق داخل الفرن.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه المدة حتى لا تهبط الكيكة.
• وبعد مرور هذه المدة نقوم بعمل اختبار نضج الكيك.
• حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
• وبعد تمام النضج نخرج الكيك ونتركه يبرد تمامًا.
• ثم نقطعه بأي شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاي أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة.
• ويجب عند تحضير الكيك مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك وارتفاعه داخل الفرن.

ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.