طريقة عمل الكيكة الهشة بمكونات بسيطة واقتصادية مدونة الساكت
طريقة عمل الكيكة الهشة بمكونات بسيطة واقتصادية مدونة الساكت
طريقة عمل الكيكة العادية العادية الهشة، الكيك من الحلوى اللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز الذى لا يقاوم، خاصة أنه يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة حسب الرغبة.
وطريقة عمل الكيكة العادية الهشة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة فبأقل المكونات يمكن أن نحصل على حلوى لذيذة وفاخرة ومشرفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الكيكية العادية الهشة، بمكونات بسيطة واقتصادية
نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونضرب جيداحتى يتغير لونه.
ثم نضيف له الفانيليا ونضرب جيدا.
ثم نضيف السمن والحليب ونضرب جيدا حتى تتجانس المكونات.
بعدها نضيف السكر تدريجا حيث نضيف الكوب الاول ونضرب بالخلاط، حتى يذوب السكر ثم نضيف الكوب الآخر ونضرب جيدا.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، فيتو
ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق المنخول والبيكينج بودر ونقلبهم معا.
ثم نضيف خليط البيض واللبن والسكر إلى الدقيق والبيكينج بودر تدريجيا مع التقليب، ونقلب جيدا فى اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات وتختفى تكتلاتالدقيق نهائيا، ويمكن خفق الخليط بالمضرب الكهربائى للتأكد من عدم وجود أى تكتلات.
ثم نصب الخليط فى الصينية التى دهنها بالزبد وعفرناها بالدقيق فى البداية.
ندخل صينية الكيك الفرن الساخن، علىالرف الأوسط، ونغلق باب الفرن ولا نفتحه نهائيا إلا بعد مرور35 دقيقة.
ثم نقوم بعمل اختبار للكيك حيث نخل السكين فى منتصف الكيك لو كان نظيف فهذا يعنى أن الكيك أصبح جاهز، أما لو السكين خرج ملطخ بالعجين فهذا يعنى أنها تحتاج دقائق أخرى فى الفرن.
وبعد التأكد من نضج الكيك، يجب نخرجها ونتركها تبرد تماما، ثم نقطعها ونقدمها مع العصير أو الشاي باللبن.
ويمكن تزيينها بالصوصات المختلفة أو العسل أو رشها بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة، فهى شهية ولذيذة فى جميع حالاتها.