طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو، هشة وطرية مدونة الساكت

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالكاكاو، الكيك من أشهر أنواع الحلوى التي يمكن تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وطرق ونكهات مختلفة.

وطريقة عمل كيك الشوكولاته بالكاكاو، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة لأن الشيكولاتة معشوقة الجماهير.

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل كيك الشوكولاته بالكاكاو.

مكونات عمل كيك الشوكولاته:-

3 كوب دقيق

5 بيضات

كوب زبد على زيت

كوب لبن حليب

ربع كوب كاكاو خام

2 كوب سكر

كيس فانيليا

كيس بيكينج بودر

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالكاكاو:-

• يجب قبل البدء فى تحضير الكيك التأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك فى الفرن.
• يجب استخدام كوب واحد لمعيار مقادير الكيك بحيث أن يكون كوب الدقيق هو نفس كوب اللبن والزبد والسكر وهكذا.
• نشعل الفرن ونتركه يسخن.
• نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالسمن ثم نعفرها بالدقيق ونتركها جانبا.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
• ثم نضيف اللبن الحليب والزيت والزبد ونضرب جيدا حتى يتجانسوا معا.
• ثم نضيف السكر تدريجيا ونضرب حتى تمام الذوبان.
• ثم نضيف الكاكاو ونضرب جيدا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم.
• ثم نحضر بولة العجن وننخل بها الدقيق ونضيف له البيكينج بودر ونقلب جيدا.
• ثم نصب عليهم خليط البيض والكاكاو ونقلب جيدا باليد أو المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حسب الرغبة.
• يجب التقليب فى اتجاه واحد مع التأكد من امتزاج الخليط جيدا وعدم وجود أي تكتلات به.
• ثم نصب الخليط فى صينية الكيك التى قمنا بتحضيرها فى البداية.
• ثم ندخل صينية الكيك الفرن الساخن مسبقا، ونتركها لمدة 30 دقيقة مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
• بعدها نخرج الكيك من الفرن ويجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
• ويمكن استبدال الحليب والكاكاو بعصير البرتقال مع بشر برتقالة لعمل الكيك بالبرتقال، ويمكن أيضا استخدام عصير الفراولة أو أى نكهة محببة لعمل الكيك.

ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.