طريقة عمل الجلاش، الجلاش الحلو من الحلوى الشرقية الاكثر شعبية في مصر والوطن العربي ولها مذاق مميز لا يقاوم يعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل الجلاش، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره بالحشوات المختلفة حسب الرغبة لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل أصابع الجلاش بحشو المربى.
لفة جلاش
زبد
سكر بودر
مربي فراولة
ولعمل الجلاش الحلو السادة
لفة جلاش
كوب سمن بلدى مذاب
رشة بيكينج بودر
للشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
رشة فانيليا
عصير ليمونة
ولعمل كيكة الجلاش
لفة جلاش
٤ بيضات
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
رشة ملح
علبة زبادي
نصف كوب لبن
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
للشربات:
كوب ماء
كوب سكر
فانيليا
عصير نصف ليمون
-أولًا نحضر الشربات، حيث نضع مكوناته لتغلى على النار لمدة ربع ساعة، ثم نترك الشربات يبرد تمامًا.
-بعدها نحضر الكيك، حيث نحضر البيض ونضعه في الخلاط ونضرب جيدًا.
-ثم نضيف له الفانيليا والبيكينج بودر والسكر واللبن والزيت والزبادي وباقي المكونات ونضرب جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
-ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن.
-ونحضر لفة الجلاش ونقطعها إلى مربعات ونأخذ كل مربع نكرمشه باليد ونضعه في الصينية وهكذا حتى تنتهى لفة الجلاش بحيث نرص ورقات الجلاش المكرمشة بجانب بعضها في الصينية.
-ثم نصب عليها الخليط السابق الموجود بالخلاط.
-وندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
-ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد على الفور، ونتركها تبرد وتقدم بعدها.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.