طريقة عمل البرجر المشوي، أحلى وأوفر من الجاهز مدونة الساكت

طريقة عمل البرجر المشوي، البرجر من الوجبات السريعة التى لها عشاق كثيرون على مستوى العالم من الكبار والصغار لمذاقه المميز الذى لا يقاوم.

وطريقة عمل البرجر المشوي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبدلا من شرائه جاهزا، تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البرجر المشوي.

مكونات عمل البرجر المشوي:-

1/2 كيلو لحم مفروم

حبة بصل

ملح وفلفل اسود

ملعقة كبيرة بهارات برجر

خبز للتقديم

شرائح جبن للتقديم

حبة طماطم مقطع شرائح للتقديم

خس للتقديم

حبة خيار مقطع حلقات للتقديم

مايونيز للتقديم

طريقة عمل البرجر المشوي:-

• يقطع البصل ويفرم ناعم.
• يضاف للبصل اللحم والملح والفلفل والبهارات ويعجن حتى نحصل على خليط ناعم.
• يقطع الخليط ويشكل لاربع حبات برجر.
• تترك حبات البرجر بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
• تشوى حبات البرجر على الجريل أو بالمقلاة الغير لاصقة.
• يقدم مع الخبز وباقي الإضافات.

ولعمل البرجر العادى

مكونات عمل البرجر:

نصف كيلو لحم مفروم

كوب فول صويا

ملح

2 بصل مفروم ومصفى من الماء

فلفل اسود

بهارات لحم

رشة حبهان بودر

رشة جوزة الطيب

بيضة

رشة بقسماط مطحون

طريقة عمل البرجر بفول الصويا:

• ننقع فول الصويا فى الماء الساخن لمدة ساعة.
• ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها اللحم والفول والبصل والتوابل والبيض والبقسماط، ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متجانس.
• ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم نشكل اللحم أقراص، ونحفظه بالفريزر لحين الاستخدام.
• وعند الطهى نخرجه من الفريزر ونضعه على الشواية أو الجريل أو مقلاة غير لاصقة.
• ويقدم البرجر مع خبز الكيزر والكاتشب والمايونيز والخس وشرائح الطماطم والبصل.

ولعمل البرجر النباتي

مكونات عمل البرجر النباتي:

2 كوب عدس أسمر مسلوق

نصف كوب ذرة حلوة

نصف كوب مشروم

حبة بصل أخضر

نصف كوب فول صويا مجروشة

نصف كوب ماء ساخن

حبة بطاطس متوسطة مسلوقة

فص ثوم مفروم

ملح وفلفل وبهارات

طريقة عمل البرجر النباتى:

• ينقع فول الصويا المجروش في الماء الساخن المغلي.
• يترك مغطي نصف ساعة ثم يصفي جيدًا.
• يوضع فول الصويا بعد تصفيته بالكبة.
• تضاف له كل المقادير الأخري.
• تطحن جيدًا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
• تشكل كرات برجر.
• تترك بالثلاجة حتي تتماسك.
• ثم يشوي البرجر ويقدم بحسب الرغبة والإضافات المفضلة.

ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.