طريقة عمل كيكة البرتقال، قدميها لأطفالك في مدونة الساكت
طريقة عمل كيكة البرتقال، قدميها لأطفالك في مدونة الساكت
طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيك المنزلى الذى يتميز برائحته الذكية ومذاقه الذى لا يقاوم.
وطريقة عمل كيكة البرتقال، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وهى تعد حلوى منزلية بسيطة، تقدم بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، كما تعتبر فكرة جيدة للانش بوكس حيث تقدم بجانب الساندويتشات لإسعاد الصغار.
يجب قبل البدء فى تحضير الكيك التأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك فى الفرن وتجنب هبوطها، ما يجعلها هشة ومرتفعة.
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون، ثم نضيف عصير البرتقال والزيت والسمن ونضرب جيدا حتى تتجانس المكونات.
ثم نضيف السكر تدريجيا ونضرب جيدا حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق المنخول والبيكينح بودر وبشر البرتقال ونقلبهم جيدا.
ثم نصب عليهم خليط البيض والبرتقال الذى حضرناه فى الخلاط، حيث يجب إضافة الخليط تدريجيا مع التقليب.
ويمكن التقليب بالمضرب اليدوى أو المضرب الكهربائي حسب الرغبة المهن نضرب جيدا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات الدقيق.
ثم نصب الخليط فى صينية الفرن التى حضرناها مسبقا.
وندخل الصينية الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح باب الفرن طوال هذه الفترة.
ثم نخرج الصينية بعدها، وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
وبعد تمام النضج نخرج الكيك ونتركه يبرد تماما، ثم نقطعه بأى شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاى أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة، وهى تعتبر من الحلوى الشهيرة واللذيذة.