10 أنماط غذائية تعزز صحة القلب
صنّف البيان العلمي الجديد الصادر عن جمعية القلب الأمريكية مدى توافق العديد من أنماط الأكل الشائعة مع إرشادات الجمعية بشأن الأكل الصحي المفيد للقلب.
تشير صحة القلب والأوعية الدموية إلى مجموعة من العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي (عمليات الجسم التي تكسر العناصر الغذائية في الطعام، وتبني الأنسجة وترممها للحفاظ على الوظيفة الطبيعية) وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتشمل هذه العوامل جلوكوز الدم والكوليسترول والدهون الأخرى وضغط الدم ووزن الجسم، في حين أن المستويات غير الطبيعية لعامل واحد قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن التشوهات في أكثر من عامل واحد تزيد من خطر الإصابة بمرض أكثر حدة.
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
قال كريستوفر دي جاردنر، رئيس لجنة إعداد البيان العلمي الجديد وأستاذ الطب في جامعة "ستانفورد" في كاليفورنيا: "قد يشعر الناس وحتى العديد من المتخصصين في الرعاية الصحية بالارتباك بشأن الأكل الصحي للقلب، وقد يشعرون أنه ليس لديهم الوقت أو التدريب لتقييم الأنظمة الغذائية المختلفة. نأمل أن يكون هذا البيان بمثابة أداة للأطباء والجمهور لفهم الأنظمة الغذائية التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية".
استعرضت اللجنة السمات المميزة للعديد من الأنماط الغذائية التي يجب اتباعها على المدى الطويل.. حيث تم تجميع الأنماط الغذائية حسب التشابه في الخصائص الرئيسية:
1 - نمط "داش" يصف نمط الأكل الذي يشبه النظام الغذائي للنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، مع التركيز على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان قليلة الدسم، ويتضمن اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك وغيرها.
حمية البحر الأبيض المتوسط
2 - "النمط المتوسطي" المعروف أيضًا باسم حمية البحر الأبيض المتوسط، وهذا النمط يحد من منتجات الألبان، ويركز على الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية وزيت الزيتون الممتاز، ويشمل شرب النبيذ الأحمر باعتدال.
3 - "النمط النباتي" (بيسكاتاريان) نمط أكل نباتي لا يشمل اللحوم، ولكن يشمل الأسماك.
4 - "النمط النباتي"(اللاكتو) هو نوع من النظام النباتي الذي يستبعد اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض، ولكنه يشمل منتجات الألبان.
5 - "نمط نباتي" وهو نمط أكل نباتي لا يتضمن أي منتجات حيوانية.
6 - "نمط قليل الدسم" نظام غذائي يحد من تناول الدهون إلى أقل من 30% من إجمالي السعرات الحرارية.
7 - "نمط قليل الدسم للغاية" نظام غذائي يحد من تناول الدهون إلى أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية.
8 - "نمط منخفض الكربوهيدرات"، نظام غذائي يحد من الكربوهيدرات إلى 30-40% من إجمالي مدخول السعرات الحرارية.
نمط العصر الحجري
9 - "نمط العصر الحجري القديم" يُطلق عليه أيضًا نظام "باليو" الغذائي، وهو يستبعد الحبوب الكاملة والمكررة والبقوليات والزيوت ومنتجات الألبان.
10 - "نمط منخفض للغاية من الكربوهيدرات" تحد من تناول الكربوهيدرات إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية، وتشمل نظام أتكنز، ونظام الكيتو، والوجبات الغذائية الكيتونية المعدة جيدًا.
قال جاردنر: "إذا تم تنفيذها على النحو المنشود، فإن الأنماط الغذائية من الدرجة الأولى تتماشى بشكل أفضل مع إرشادات جمعية القلب الأمريكية ويمكن تكييفها لاحترام الممارسات الثقافية وتفضيلات الطعام والميزانيات لتمكين الناس دائمًا من تناول الطعام بهذه الطريقة على المدى الطويل"، بحسب صحيفة "scitechdaily" العلمية.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
