أضرار الرنجة والفسيخ وشروط تناولهما في شم النسيم (فيديو)
الرنجة والفسيخ من الأكلات الشعبية المصرية الشهيرة التى اعتاد المصريون على تناولها فى شم النسيم ورغم تحذيرات الأطباء منها إلا أن يزداد الإقبال على تناولها.
والرنجة والفسيخ هى اسماك مملحة يعشقها المصريون كثيرا، لكنها للأسف تضر بالصحة كثيرا ويحذر منها الخبراء.
أضرار الرنجة والفسيخ
وفي هذا السياق قالت الدكتورة أسماء عليوة أخصائية التغذية العلاجية، فى لقائها بموقع بوابة فيتو، إن الفسيخ والرنجة أكلات تحتوى على نسبة عالية من الأملاح والصوديوم وبالتالى تشمل خطورة بالغة على مرضى الضغط النرتفع، والضغط المرتفع يهدد الصحة كثيرا، لذا يجب على مرضى الضغط المرتفع الحفاظ على مستوى الشغط وعدم تناول الأملاح ومنها الرنجة والفسيخ.
وأضافت أسماء، أن الفسيخ والرنجة أيضا ممنوع على مرضى الكلى لأنها تحتوى على الأملاح والصوديوم الذين يؤثرون بشكل سلبى على الكلى، لذا يجب على مرضى الكلى الإمتناع عن هذه الأكلات.
شروط تناول الرنجة والفسيخ
وتابعت:" فى حال تناول الرنجة والفسيخ للأصحاء يجب اختيار الرنجة التى بها ملح قليل مع الإكثار من تناول الخضروات بجانبها مثل الخس والبصل والخيار، مع شرب الماء على مدار اليوم، والأهم من ذلك تناول هذه الأكلات بجانب الأسماك ومشتقاتها بمعنى أن لا تكون الرنجة والفسيخ اطباق أساسية.
أسعار الرنجة اليوم، تباينت أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة استعدادًا لعيد شم النسيم، الذي من المنتظر الاحتفال به قبل انتهاء شهر رمضان المبارك، إذ يحل عيد شم النسيم يوم 17 إبريل الجاري، أي قبل أيام من حلول عيد الفطر.
أسعار الفسيخ في المحافظات
واختلفت أسعار الفسيخ والرنجة وباقي الأسماك المملحة من المناطق الراقية إلى الشعبية، وحتى في المحافظات الشهيرة بصناعة الفسيخ، إذ يتراوح سعر الفسيخ في الأقصر وأسوان وكفر الشيخ من 160 حتى 200 جنيه.
أما العاصمة فتختلف أسعار الفسيخ والرنجة من منطقة إلى أخرى، إذ يباع في المحلات والمطاعم الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأشكال عدة سائب أو مغلف، في برطمان زجاج أو عبوة مصنوعة من الصفيح، وهناك المستورد والمنتج محليًا.
أسعار الفسيخ والملوحة والرنجة في الأسواق
تتراوح أسعار الفسيخ في أسواق القاهرة من 150 إلى 250 جنيها، أما الرنجة «المنتجة محليًا» بسعر 75 جنيهًا، رنجة هولندي بسعر من 70 جنيهًا حتى 95 جنيهًا، مقابل 43 جنيهًا في المجمعات الاستهلاكية، أما كيلو الملوحة فتراوحت من سعر 90 جنيهًا حتى 120 جنيهًا.
سعر عبوات الفسيخ والرنجة
وعرضت السلاسل الغذائية الكبرى وبعض محلات بيع الفسيخ في المناطق الراقية، الفسيخ والرنجة والملوحة في عبوات زجاجية محددة الوزن والسعر، إذ بلغ سعر رنجة هولندي سوبر وزن 750 جراما بنحو 120 جنيها، فسيخ بوري مخلي وزن 400 جرام بسعر 230 جنيها، قطع فسيخ بوري وزن 750 جراما بسعر 230 جنيها، ملوحة أسواني مخلية وزن 750 جراما بسعر 260 جنيها.
أسعار الرنجة في الأسواق
في السلاسل الغذائية الكبرى قدمت عروض تخفيضات على الرنجة المدخنة، كيلو رنجة «3 قطع» بسعر 94.95 جنيه، كيلو رنجة مغلفة فاخرة بسعر 144.95 حتى 165 جنيهًا، كيلو رنجة حسب الحجم بسعر 130 جنيهًا، كيلو رنجة فيليه بدون زيت بسعر 350 جنيهًا، 4 قطع رنجة فيليه مغلفة بسعر 179.95 جنيه.
وسجلت بطارخ رنجة وزن 230 جرامًا نحو 110 جنيهات، رنجة فيليه «سمكة كاملة» بسعر 69.95 جنيه، رنجة فيليه مدخنة وزن 250 جرامًا بسعر 84.95 جنيه.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار الاقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
