طريقة عمل أكواب البسبوسة بالقشطة، لتحلية سريعة
طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة واللذيذة التى لها عشاق كثيرون لمذاقها المميز، ويسهل تحضيرها فى المنزل.
وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل، وفى شهر رمضان المبارك تعتبر حلوى بسيطة بعد الإفطار.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل أكواب البسبوسة بالقشطة.
مكونات عمل أكواب البسبوسة بالقشطة:-
ربع كوب سمن مذوب
نصف كوب حليب دافئ
كوب سكر أبيض
2 كوب زبادي
2 كوب سميد ناعم
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للقشطة
كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيليا
2 عبوة قشطة نباتي
طريقة عمل أكواب البسبوسة بالقشطة:-
- لعمل القشطة، تذوب النشا في الحليب ويضاف لهم الكريمة والسكر ويقلب.
- يرفع المزيج علي النار مع إستمرار التحريك حتي نحصل علي خليط كثيف.
- يرفع الخليط من علي النار ويضاف له الفانيليا والقشطة ويخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل علي خليط ناعم ليس به تكتلات.
- يترك ليبرد أثناء تحضير البسبوسة.
- ولتحضير البسبوسة، تقلب جميع المقادير معًا وتخفق باليد جيدًا حتي تتجانس.
- نحضر صواني مافن غير لاصقة وترش بالزبد.
- يوضع قليل من خليط البسبوسة بها.
- ثم تحشي من المنتصف بالقشطة
وتغطي بطبقة أخيرة من خليط البسبوسة. - توضع في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون.
- تخرج وتسقي بالشيره الساخنة وتترك لتبرد تماما، ثم تقدم.
ولعمل البسبوسة العادية
مكونات عمل البسبوسة الجاهزة:
كيس بسبوسة جاهزة
نصف كوب سمن
كوب زبادي
ماء بمعيار كوب الزبادي
2 ملعقة عسل جلوكوز أو عسل نحل
لعمل الشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة:
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر بولة عميقة ونضع بها محتويات كيس البسبوسة.
- نذوب السمن نضيف إلى البسبوسة ونضيف الماء والزبادي والعسل ونقلب جيدًا حتى نحصل على قوام رملي تدخل السمن فيه جيدًا.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها بالسمن.
- ثم نصب بها خليط البسبوسة ونساوي الأطراف.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن حتى يحمر لونها.
- وفى هذه الأثناء نحضر الشربات، حيث نضع الماء والسكر على النار بدون تقليب.
- ونترك الخليط حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلى على النار الهادئة لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
- وبمجرد خروج البسبوسة من الفرن عقب نضجها نسقيها بالشربات البارد.
- ونغطيها لمدة 10 دقائق.
- ثم تقطع وتقدم بجانب القشدة والمكسرات.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطال ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
