طريقة عمل الفراخ المشوية، بأكثر من تتبيلة
طريقة عمل الفراخ المشوية، الفراخ المشوية من المشويات الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، وهى تعتبر الأكثر إقبالا.
وطريقة عمل الفراخ المشوية، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها بأكثر من تتبيلة لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الفراخ المشوية بأكثر من تتبيلة
مكونات عمل الفراخ المشوية:-
فرخة مقطعة 8 قطع
التتبيلة
كوب زبادي
عصير ليمون
بابريكا
بصل مفروم
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
بهارات فراخ
بهارات فراخ مشوية
ملعقة عسل اسود
طريقة عمل الفراخ المشوية:-
- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى محلول به ماء وملح وسكر وزنجبيل وقرفة وفلفل أسود وخل ودقيق، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها
- ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل.
- ثم ننشل الفراخ من التتبيلة ونضعها على الشواية أو الجريل مع تقليبها من حين لآخر حتى تماما النضج، ويمكن وضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تمام النضج بعدها نحضر فحمة مشتعلة ونضعها فى طبق صغير ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونضيف الزيت للفحم ثم نغطى الصينية لمدة ربع ساعة، ثم تقدم الفراخ بعدها.
- ويمكن أيضا وضع الفراخ فى ميس حرارى وخدخلها الفرن حتى تمام النضج.
- وتقدم الفراخ المشوية ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز أو الأرز حسب الرغبة.
ويمكن عمل الفراخ المشوية بتتبيلة أخرى.
مكونات الفراخ المشوية فى المنزل:-
فرخة مقطعة 8 قطع
التتبيلة
راس ثوم مفرومة
عصير 4 ليمون
نصف كوب زبد
زعتر
ملح
فلفل اسود
بابريكا
رشة قرفة
ملعقة عسل اسود
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
رشة زنجبيل
طريقة عمل الفراخ المشوية فى المنزل:-
- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى محلول به ماء وملح وسكر وزنجبيل وقرفة وفلفل أسود وخل ودقيق، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نغسل الفراخ بالماء الجارى، ونصفيها
ثم نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، ثم ننقع الفراخ بها ونتركها لمدة ليلة كاملة أو 6 ساعات على الأقل. - ثم ننشل الفراخ من التتبيلة ونضعها على الشواية أو الجريل مع تقليبها من حين لآخر حتى تماما النضج، ويمكن وضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تمام النضج.
- بعدها نحضر فحمة مشتعلة ونضعها فى طبق صغير ونضع الطبق فى صينية الفراخ ونضيف الزيت للفحم ثم نغطى الصينية لمدة ربع ساعة، ثم تقدم الفراخ بعدها.
- ويمكن أيضا وضع الفراخ فى كيس حرارى وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
- وتقدم الفراخ المشوية ساخنة بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز أو الأرز حسب الرغبة.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
