طريقة عمل كيكة البرتقال، ألذ وأرخص تحلية شتوية

طريقة عمل كيكة البرتقال، ألذ وأرخص تحلية شتوية


طريقة عمل كيكة البرتقال، من أصناف الكيك المميزة بطعمها اللذيذ، ويفضلها الكثيرون، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ولأننا في فصل الشتاء، وأصبح البرتقال متوافرا، فهي فرصة جيدة لكل أم أن تصنع لأطفالها ولأفراد أسرتها كيكة البرتقال الهشة اللذيذة في البيت بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة البرتقال

وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي؛ طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، وبخطوات بسيطة، والنتيجة مضمونة.

مقادير كيكة البرتقال:

250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

Advertisements

200 جرام سكر (:كوب إلا ربع)

4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة

250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع / ربع كيلو)

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم

باكو فانيليا

عصير برتقالة فريش مصفى (120 ميللى، حوالى نصف كوب مش مليان)

طريقة كيكة البرتقال:

نسخن الفرن على 170 درجة، ونحضر صينية مربعة أو دائرية حسب الرغبة مقاس 24 وتدهن بالزبدة وتبطن بورق زبدة.

ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويترك جانبا.

نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق؛ حتى يصبح الخليط هش وكريمي وفاتح اللون.

نضيف البيض تدريجيا، واحدة ونخفق حتى تختفى ثم نضيف الباقي وهكذا.

نضيف بشر البرتقال والفانيليا، وعصير البرتقال ونخفق.

نضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب بخفة، حتى يختفى الدقيق.

نصب العجينة فى الصينية، وتخبز حوالى 59 أو 55 دقيقة حتى تنضج، ونختبرها بعد مرور 40 دقيقة.

بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تهدأ، ثم تقلب، وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة ومختلفة لعمل كيكة البرتقال والقشطة، والتي ستبهر بطعمها كل أفراد أسرتك.

المقادير:

واحد ونصف ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة صغيرة فانيليا
4/3 كوب زبدة طرية
علبة قشطة نستله
كوب وربع سكر
2/1 كوب عصير برتقال
4 حبات بيض
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كوب و4/3 دقيق منخول

طريقة التحضير:

اخلطي البشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر، وامزجيهم جيدا.

أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا.

فوائد كيكة البرتقال

كيكة البرتقال

وأكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن كيكة البرتقال تُعد من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تُصنع من البرتقال الطازج، وتمتاز بفوائدها الصحية العديدة، وذلك لاحتوائها على البرتقال الذي يعد من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل:

فيتامين ج: وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، كما أنه يُساعد على امتصاص الحديد وتكوين الكولاجين، ويُساهم في صحة الجلد والشعر.
فيتامين أ: وهو ضروري لصحة العين والرؤية، كما أنه يُساعد على نمو الخلايا والأنسجة.
البوتاسيوم: وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم ووظائف العضلات والجهاز العصبي.
الألياف الغذائية: وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الهضم.

وفيما يلي بعض فوائد كيكة البرتقال الصحية:

تقوية جهاز المناعة:
يساعد فيتامين ج الموجود في البرتقال على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض، مثل: نزلات البرد والإنفلونزا.

تحسين صحة القلب:
يساعد البوتاسيوم الموجود في البرتقال على تنظيم ضغط الدم، كما أنه يُساعد على منع تراكم الكوليسترول في الشرايين، مما يُساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في البرتقال على تنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك.

حماية البشرة:
يساعد فيتامين ج الموجود في البرتقال على إصلاح الخلايا التالفة في البشرة، كما أنه يُساعد على إنتاج الكولاجين الذي يُحافظ على صحة البشرة وشبابها.

تعزيز الشعور بالسعادة:
يحتوي البرتقال على مركبات الفلافونويد التي تُساعد على تعزيز الشعور بالسعادة والرضا.

ورغم فوائد كيكة البرتقال الصحية، إلا أنها تُعد من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والسكريات، لذا يجب تناولها باعتدال، خاصةً الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يُعانون من السمنة أو زيادة الوزن.

وهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لجعل كيكة البرتقال أكثر صحة، مثل:

استخدام السكر البني أو السكر المنخفض السعرات الحرارية بدلًا من السكر الأبيض.
استخدام دقيق القمح الكامل بدلًا من دقيق القمح الأبيض.
إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكيك.
تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو الكريمة المخفوقة الخالية من الدسم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.