طريقة عمل الأرز باللبن بالمستكة، حلوى باردة

طريقة عمل الأرز باللبن بالمستكة، حلوى باردة
(اخر تعديل 2024-03-22 19:01:52 )

طريقة عمل الأرز باللبن، الأرز باللبن من الحلوى الباردة الشهيرة التى لها شعبية كبيرة لمذاقها المميز الذى يعشقه الكبار والصغار.

وطريقة عمل الأرز باللبن، سهلة وبسيطة ولكن ربات البيوت تفضل تحضيره كريمي وطرى مثل الجاهز لإسعاد أفراد الأسرة خاصة فى شهر رمضان المبارك حيث يقدم بعد الإفطار.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرز باللبن بالمستكة.

مكونات عمل الأرز باللبن بالمستكة:-

8 أكواب من الحليب

كوب من الأرز

ملعقة كبيرة من دقيق الأرز

ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

Advertisements

كوب من السكر

رشة من المستكة المطحونة

قرفة وفستق للتزيين

طريقة عمل الأرز باللبن بالمستكة:-

  • اغسلي الأرز وصفيه.
  • أضيفي 2.5 كوب من الحليب والأرز إلى قدر.
  • يطهى على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريا.
  • أضيفي الحليب المتبقي إلى القدر.
  • اخلطي النشا ودقيق الأرز والسكر والمستكة.
  • نضيف الأرز المسلوق إلى هذا الخليط.
  • يطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.
  • قسمي الأرز إلى طواجن.
  • ضعي الأرز الخاص على صينية خبز.
  • ضعي القليل من الماء في القاع.
  • اخبزيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
  • يخرج ويزين ويقدم.
طريقة عمل الأرز باللبن بالمستكة، فيتو

ولعمل الأرز باللبن العادى

مكونات عمل الأرز باللبن:-

كيلو لبن حليب

نصف كوب أرز

3 كوب ماء

كوب إلا ربع سكر

2 ملعقة كبيرة نشاء

2 ملعقة كبيرة لبن بودر

كيس فانيليا

علبة قشدة

كيس كريم شانتيه

طريقة عمل الأرز باللبن:-

-نغسل الأرز ونضعه فى حلة إلى النار ونضيف له 3 كوب ماء، ونتركه على النار الهادئة حتى تمام نضج الأرز.

-ثم نضيف اللبن والسكر والفانليا للأرز وونقلب حتى الغليان.

-ثم نحضر بولة ونذوب بها النشاء فى ربع كوب لبن مثلج ونضيف لهم اللبن البودر والكريم شانتيه والقشدة ونقلب جيدا حتى يتحول الخليط إلى سائل متجانس.

-ثم نضيف الخليط إلى الأرز باللبن بعد الغليان ونقلب جيدا حتى يغلى الخليط.

-نترك الخليط على النار يغلى لمدة 3 دقائق مع التقليب جيدا.

-ثم نرفع الأرز باللبن من على النار، ونصبه فى كاسات أو اطباق التقديم.

-نترك الأرز باللبن حتى يبرد تماما، ثم نضعه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

-ثم نزين الأرز باللبن بالمكسرات أز البسكويت المجروش أو الشيكولاتة المجروشة أو القرفة حسب الرغبة.

-ويقدم الأرز باللبن باردا.

ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.