طريقة عمل الشيش طاووق، في البيت زي الجاهز

طريقة عمل الشيش طاووق، في البيت زي الجاهز

طريقة عمل الشيش طاووق، من طرق الفراخ الشهيرة، والتي تقدم في المطاعم، ويفضلها الكبار والصغار، إلا أنه مع الارتفاع الشديد في الأسعار، أصبح من الصعب الاعتماد على شرائه كوجبة عائلية

ولذلك أصبحت الكثير من ستات البيوت تبحث عن طريقة عمل الشيش طاووق في البيت، قد تجدها بعض ستات البيوت صعبة التنفيذ في البيت؛ مقارنة بطريقة وطعم تقديمها في المحلات، إلا أن طريقة عمل الشيش طاووق، من الطرق سهلة التنفيذ في البيت، وبنتائج تشبه المحلات، ولا تختلف عنها، لكنها ستوفر في الميزانية بشكل كبير، إلى جانب أن المكونات كلها ستكون مضمونة وطازجة، وهو ما لا يتوفر دائما في الأكلات التي تقدمها المطاعم والمحلات.

Advertisements

وأكدت الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي، أنه يمكن لأي ست بيت أن تجيد طريقة عمل الشيش طاووق، بكل سهولة، وبطريقة احترافية، زي المحلات، وبخطوات بسيطة وسهلة، بدلا من شرائه جاهزا من الخارج، وعدم التأكد من سلامته وسلامة مكوناته.

وتقدم الشيف رشا طريقة عمل الشيش طاووق في البيت، بنتيجة زي المحلات.

مكونات عمل الشيش طاووق

كيلو أوراك دجاج مخلية

كوب لبن رايب

عصير ليمون

زيت زيتون

ملح

فلفل

ثوم مفروم

زنجبيل

مسطردة

فلفل اخضر او الوان

بصل قطع

بابريكا

طريقة عمل الشيش طاووق

توضع قطع الدجاج فى طبق عميق ويضاف عليها الملح والفلفل والمسترده واللبن رايب وعصير الليمون، وزيت زيتون والثوم ونخلطهم سويا.

تترك فى التتبيله على الاقل لمدة ساعتين فى الثلاجة.

يتبل قطع البصل والفلفل بالملح والفلفل وباقى التوابل الموجودة بالمقادير.

ثم توضع قطع الدجاج فى أسياخ الشيش طاووق مع الفلفل والبصل وتكرر العملية.

ثم توضع الأسياخ على الشواية وتقلب على الجهة الأخرى حتى تأخذ لون الشواء.

وتقدم مع بطاطس ودچز والطحينة والتومية والكاتشب.

طريقة عمل خبز الصاج

خبز الصاج

يمكنك عمل خبز الصاج في البيت، بدلا من البحث عنه وشراءه جاهز، أو عدم إيجاده، كما يحدث مع الكثيرين، حتى يمكنك عمل وجبة جاهزة زي المحلات، والتوفير في الميزانية.

مكونات خبز الصاج

٢ كوب دقيق

ملعقة كبيرة زيت ذرة

ذرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

معلقة صغيرة ونصف خميرة

حوالى كوب ماء دافئ للعجن

طريقة عمل خبز الصاج

نضع الخميرة على السكر وقليل من المياه الدافئة حتى حتى يتم تفاعل الخميرة مع بعضها.

نضيفها على باقى المكونات ونعجنها لمدة ٥ دقائق على الأقل وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة.

يتم تقطيعها إلى كرات وتترك لمدة نصف ساعة أخرى.

يشغل الفرن على أعلى درجة حرارة قبل البدء بفرد العجينة.

تفرد كرات العجين طوليا بحيث يكون شكل الرغيف مفرود بيضاوي.

وبعد الانتهاء من فردها توضع قطع الخبز في صاج الفرن ويتم خبزها ويمكن تشغيل الشواية ويخبز لمدة دقيقتين تقريبا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.