طريقة عمل الجلاش الحلو، خفيف ولذيذ وسهل التحضير
طريقة عمل الجلاش الحلو، الجلاش الحلو من الحلوى الشرقية الشعبية الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز وتقدم بحشوات مختلفة.
وطريقة عمل الجلاش الحلو، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولا تحتاج خطوات كثيرة، لذا تفضل ربات البيوت تحضيره فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الجلاش الحلو.
مكونات عمل الجلاش الحلو:-
لفة جلاش
كوب سمن ذائب
الشربات
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
رشة قرفة
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل الجلاش الحلو:-
- اولا نحضر الشربات، حي ثنضيف مكوناته معا فى حلة ونرفعها على النار بدون تقليب.
- ونتركها على النار تغلى لمدة 5 دقائق.
- ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
- بعدها نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالسمن.
- ثم نرص ورقات الجلاش وندهن بين كل واحدة والأخرى بالسمن.
- ثم نقطعها ونصب على الوجه باقى كمية السكن المتبقى وندهن الوجه بالسمن جيدا.
- ثم ندخل الجلاش الفرن الساخن مسبقا ونتركه حتى يحمر وجهها.
- ثم نخرج الجلاش من الفرن ونصب عليه الشربات البارد.
- ثم نغطى الجلاش لمدة 10 دقائق.
- ثم نتركه يبرد ويقطع ويقدم أو يقدم ساخنا حسب الرغبة.
- والجلاش يمكن تقديمه بطرق مختلفة حسب الرغبة وكذلك بحشوات عديدة حسب الرغبة، حيث تتفنن ربات البيوت فى حشواته وطرق تحضيره.
طريقة عمل الجلاش بحشو الكريمة
ويمكن عمل الجلاش الحلو بالحشوات المختلفة، مثل الجلاش بالكريمة حيث يتم عمل الكريمة من خلال تذويب ٣ ملاعق كبيرة من النشاء فى نصف كيلو لبن حليب مع علبة كريمة حلويات، ويتم إضافة القليل من السكر ونضعها على النار الهادئة مع التقليب حتى يثقل القوام، ونتركها تبرد قليلا، ثم نضعها فى نصف صينية الجلاش وتكمل عليها باقى لفة الجلاش مع دهان كل طبقة بالسمن.
طريقة عمل الجلاش بحشو النوتيلا والمكسرات
ويمكن أيضا استبدال الكريمة بالنوتيلا أو الكاسترد أو المكسرات، حيث نفرد النوتيلا أو الكاسترد أو المسكرات فى منتصف صينية الجلاش بنفس الطريقة السابقة، حيث يمكن تحضيرها بأي حشوات حسب الرغبة، والكاسترد، يتم اولا تحضيره بتسويبه فى الماء اولا ثم نرفعه على النار ونقلب حتى يثقل قوامه، ثم يستخدم فى الحشد. وهو ساخنا، لسه لو فرده وهو ساخن.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
