طريقة عمل صوابع زينب، في البيت أوفر وألذ

طريقة عمل صوابع زينب، في البيت أوفر وألذ

طريقة عمل صوابع زينب، في البيت توفر في الميزانية بشكل كبير، بدلا من شرائها جاهزة، وتعد طريقة عمل صوابع زينب من طرق الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرين، ولكن لأن أسعار الحلويات الشرقية ارتفعت بشكل كبير في الآونة الأخيرة، أصبحت معظم ستات البيوت تفضل تعلم طريقة عمل مختلف الحلويات الشرقية، لتنفيذها في البيت، بتكلفة أقل بكثير من شرائها جاهزة.

ولذلك كل عشاق صوابع زينب، أصبحوا يبحثون عن طريقة عمل صوابع زينب في البيت، بدلا من شرائها جاهزة، للتوفير في الميزانية، خاصة أن طريقة عمل صوابع زينب غير مكلفة، فقط نحتاج الدقيق الأبيض ودقيق السميد والزيت وبعض التوابل البسيطة.

Advertisements

وفي السطور التالية نقدم أكثر من وصفة، لإجادة طريقة عمل صوابع زينب، لأكثر من شيف، وكلها وصفات مضمونة، ومثل الجاهزة، وغير مكلفة:

طريقة عمل صوابع زينب من مطبخ الشيف آسيا

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات، لتدخلي السعادة على قلوب أفراد أسرتك، وفي نفس الوقت تحافظين على صحتهم.

مقادير عمل صوابع زينب
3 أكواب دقيق
كوبين سميد
كوب زيت
ملعقة كبيرة ينسون مطحون
ملعقة كبيرة شمر مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
كوبين ماء
قطر متوسط , لا ثقيل ولا خفيف

خطوات عمل صوابع زينب:

امزجي المواد الصلبة كلها مع بعض، ضيفي الزيت، ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة.
اضيفي الماء وخففي سرعة الخلاط، واعجني الكل للحصول على عجين متماسك.
غلفي العجين ودعيه يرتاح مدة ساعة.
خذي جزء من العجينة بحجم حبة عين الجمل وشكليه على شكل اصبع، ضعيها على أطراف الأصابع، واضغطي به على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب، إلى أن تتشكل لديك الزخرفة على العجينة.
أكملي بقية المقدار.
في مقلاة عميقة سخني زيت غزير, ثم اقلي أصابع زينب إلى أن يصبح لونها ذهبي.
ضعيها في القطر 2-3 دقيقة إلى ان تتشرب القطر ثم اخرجيها. احتفظي بها في البراد لحين التقديم.

صوابع زينب، فيتو


وصفة الشيف رشا الشامي لعمل صوابع زينب

ونستعرض كذلك في السطور التالية، طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات من مطبخ الشيف رشا الشامي.

مقادير عمل صوابع زينب
250 جرام دقيق
250 جرام دقيق سيمولينا
50 مل زيت
حوالى 250 مل ماء أو أقل
10 جرام خميرة
ذرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
ڤانيلا

للتزيين:- فستق مجروش.

زيت للتحمير
شربات تقيل بارد

طريقة عمل صوابع زينب مثل المحلات

تخلط المقادير الجافة سويا ثم يضاف الزيت ثم الماء ويخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
تترك ساعة لتختمر ثم تشكل الى اشكال بيضاوية صغيرة ثم توضع على مصفاة وتضغط بالإصبع وتسحب حتى تأخذ الشكل المطلوب.
تقلى فى زيت غزير ساخن.
بعد التحمير تصفى وتوضع بالشربات الثقيل البارد.
تصفى وتجمل بقليل من الفستق المجروش، وتقدم بالهنا والشفا.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.