طريقة عمل كيكة البرتقال، فى خطوات بسيطة
طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أنواع الكيك الشهيرة واللذيذة التى اعتادت الأمهات على تقديمها كوجبة خفيفة فى المساء مع كوب شاى.
وطريقة عمل كيكة البرتقال، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى حلوى سريعة التحضير ومشرفة عند استقبال الضيوف، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل كيكة البرتقال.
مكونات عمل كيكة البرتقال:
3 كوب دقيق أبيض فاخر
كوب عصير برتقال
بشر قشر 2 برتقالة
5 بيضات
ملعقة فانيليا
كيس بيكينج بودر
كوب سمن
2 كوب سكر
طريقة عمل كيكة البرتقال:-
- نحضر جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك وارتفاعه داخل الفرن.
- ننخل الدقيق ونضعه فى بولة عميقة ونضيف له البيكينج بودر وبشر البرتقال ونقلب جيدا.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق ونتركها جانبا.
- بعدها نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام ذات لون فاتح.
- ثم نضيف له عصير البرتقال والسمن ونضرب جيدا حتى يتجانسوا معًا.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع تشغيل الخلاط حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف خليط البيض والبرتقال إلى بولة الدقيق والبيكينج بودر مع التقليب تدريجيا حتى نحصل على عجين كريمى متجانس وناعم وخالى من أى تكتلات من الدقيق.
- ثم نصب عجين الكيك بالصينية التى جهزناها فى البداية ونساوى الأطراف ونحرص على عدم وجود قطع من العجين على أحرف الصينية حتى لا تحترق بالفرن.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن، ونتركها لمدة 30 دقيقة، مع الحرص على عدم فتح باب الفرن أثناء وجود الكيك فى الفرن إلا بعد مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط الكيك.
- ثم نخرجها من الفرن ونقوم بعمل اختبار النضج لها، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- وبعد تمام النضج نخرج الكيك ونتركه يبرد تمامًا.
- ثم نقطعه بأى شكل حسب الرغبة وتقدم قطع الكيك بجانب الشاى أو القهوة أو العصائر المختلفة حسب الرغبة.
- ويمكن إضافة الكاكاو واللبن بدلا من عصير البرتقال وبشر البرتقال لعمل كيكة الشيكولاتة.
ونقدم لكم من خلال موقع ( فيتو )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب ، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر ، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة ، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري ، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
